Wir bieten Ihnen unter Berücksichtigung ihrer Wünsche und Bedürfnisse ein auf ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen basierendes Nahrungsangebot. Die Trink- und Speisenangebote sind abwechslungsreich, vielseitig und bedarfsgerecht. Es gibt Wahlmöglichkeiten, Diätkost, Wunschkost und spezielle Angebote für z.B. gerontopsychiatrisch erkrankte Bewohner.
Die Darbietung der Speisen wird auf die individuellen Fähigkeiten der Bewohner ausgerichtet. Für Menschen, die nicht selbständig essen und trinken können, wird die Unterstützung bei der Nahrungsaufnahme sichergestellt.
Unterkunft und Verpflegung
Verpflegung bei uns im Haus
Die Trink- und Speisenangebote sind abwechslungsreich, vielseitig und bedarfsgerecht.
Unsere Speisekarte im Überblick
Frühstück
- Brötchen, Vollkornbrötchen, Mischbrot, Weißbrot, Vollkornbrot,
- Knäckebrot, Zwieback,
- Butter, Halbfettmargarine
- Konfitüre, Bienenhonig, Nuss-Nougat-Creme, Pflaumenmus
- Leberwurst, Teewurst, Salami, Geflügelwurst, gekochter Schinken,
- verschiedener Kochwurst-Aufschnitt (Pastete)
- Vegetarischen Brotaufstrich
- Gekochtes Ei
- Schnittkäse, Camembert, Frischkäse, Schmelzkäse, Magerquark,
- Kräuterquark, Fruchtjogurt, Naturjogurt, Obst der Saison
- große oder kleine Milchsuppe
- Kaffee, koffeinfreier Kaffee, diverse Sorten Tee,Milch, Kakao
Mittagessen
Beispiel einer ganzen Woche - immer 3 Menüs zur Auswahl
| Wochentag | Menü 1 | Menü 2 | Menü 3 |
|---|---|---|---|
Montag | Penne Carbonara mit Gurkensalat | Frikadelle vom Schwein und Rind mit Bratensauce, Karottenscheiben und Kartoffelpüree | veganes Auberginencurry mit Reis |
Dienstag | Putenschnitzel paniert mit Champignonrahmsauce und Reis Eisbergsalat | Seelachs meuniere mit Dillsauce und Kartoffeln | Gemüsefrikadelle mit Tomatensauce und Broccoli und Langkornreis |
Mittwoch | Bratwurst mit Kartoffellauchgemüse und Salzkartoffeln | Putenmedailons gebraten mit Gemüserahmsauce und Kaisergemüse und Salzkartoffeln | Spaghetti mit Pasta Sauce und Salat |
Donnerstag | Budapester Kesselgulasch mit Fingermöhren und Kartoffeln | Eintopf Gemüsegarten dazu Geflügelwiener | Curry mir Wasserkastanien und Reis |
Freitag | Rindergeschnetzeltes mit Prinzessbohnen und Penne | Hokifilet Fischvelouté mit Zucchini und Reis | Gemüsepfanne Provenciale mit Farfalle Tricolore |
Samstag | Erbseneintopf | Kartoffeleintopf | Käse-Spätzle Pfanne mit Käsesauce und Salat |
Sonntag | Schweinebraten mit Rahmsauce und Apfelrotkohl, dazu Schupfnudeln | Kalbsrahmgulasch mit Broccoli und Kartoffeln | Gemüsegulasch und Salat |
Abendessen
- Mischbrot, Weißbrot, Vollkornbrot, Knäckebrot, Zwieback
- Butter, Halbfettmargarine
- Leberwurst, Teewurst, Salami, Geflügelwurst, Putenbrust
- gekochter Schinken, verschiedener Kochwurst-Aufschnitt (Pastete),
- Schnittkäse, Schmelzkäse, Magerquark, Frischkäse, Kräuterquark, Kochkäse,
- Camembert, Konfitüre, vegetarischer Brotaufstrich,
- Wahlweise Tomate , Grüne Gurke Gewürzgurke, Obst, Fruchtjogurt, Naturjogurt
- Fisch, Salate
- große oder kleine Cremesuppe, Haferschleim
- große oder kleine Milchsuppe
- Kaffee, koffeinfreier Kaffee, diverse Sorten Tee
- Milch, Kakao